Секреты птицеводства: экзотические породы кур

Разведение кур редких пород может принести серьезную прибыль. Реализовывать можно как мясо и яйца ценной птицы, так и инкубаторские яйца, и молодняк. Все это позволит расширить границы рынка сбыта и повысить доходность хозяйства.

Птицеводы убеждены: оптимальный срок закладки яиц в инкубатор — февраль-март. Срок инкубации куриных яиц в среднем — 21 день. А значит, пришло время выбирать состав необычного птичника и подыскивать яйца.

В нашей подборке мы ориентировались на цены конца 2019 года по Российской Федерации.

Порода Аям Цемани (Индонезия). В Европе порода считается декоративной. Куры угольно-черные, с черным же мясом. Данная порода считается национальным достоянием Индонезии, существует с 12 века. Куры растут медленно, благодаря чему куриное мясо отличается более насыщенным ароматом и вкусом, богато белками, содержит мало жиров. По большому счету, ничем особенным, кроме экзотической внешности и необычного, почти черного бульона, эти птицы не отличаются. Вес петуха — 2-2,5 кг, курицы — 1,5-2 кг. Яйца кремового цвета, слегка розоватые, весом 45 г. Тем не менее, потенциально мясо птиц этой породы может найти своих ценителей, гурманов-оригиналов.

Инкубационное яйцо — 350 руб.
Курица-молодка — 5000 руб.

Слоновые куры (бойцовские куры Га Донг Тао). Мясная порода. Куры выведены вьетнамскими селекционерами. Особенность: толстые мощные лапы, покрытые чешуйками и наростами. На родине петухи используются в птичьих боях и в кулинарии. Деликатесом считаются именно лапы слоновых кур, толстые и мясистые. В кулинарии используются лапы 4-6-месячных цыплят. Вес петуха — до 4 кг, курицы — до 3,5 кг. Яйца кремовые, весом до 60 г. Куры нормально взаимодействуют с другими породами, но настороженно относятся к человеку. Они пугливы. Предпочитают свободный выпас.

Инкубационное яйцо — 700 руб.
Курица-молодка — 5000 руб.

Смеющаяся Царь-курица (Аям Кетава, Индонезия). Вместо привычных звуков петухи этой породы «хохочут». Между прочим, до недавнего времени птиц этой породы имели право держать только цари и их приближенные. В остальном порода «обыкновенная». Петух весит 2-3 кг, курица — 1-2 кг. В год куры этой породы несут до 80 яиц белого или кремового цвета. Птицы чистоплотные, требовательные к уходу.

Суточный цыпленок — от 700 руб.
Половозрелый петушок (9 месяцев) — от 20 000 руб.
В России, по всей видимости, яиц и цыплят этой породы не найти. Только из-за границы заказывать.

Феникс. Основная особенность птиц данной породы — длинный хвост (особенно ценятся красавцы с хвостами от 3 м, а благодаря неустанной работе селекционеров могут обладать украшением до 11 м). Порода ведет свое начало с Дальнего Востока. Особенно ценится и почитается в Японии и Китае. В Японии продажа петухов этой породы до сих пор запрещена. Петух весит до 2 кг, курица — до 1,5 кг. В год куры данной породы несут 80-100 яиц.

Яйцо инкубационное — 400 руб.
Курица-молодка — 4000 руб.