Одним из перспективных направлений деятельности института является "Разработка технологического процесса по возделыванию семенных посевов перспективных сортов сои в условиях орошения сухостепной зоны Поволжского региона. ФГБНУ «ВолжНИИГиМ» - разработчик энергосберегающей технологии возделывания сои с высоким содержанием белка и оптимальному аминокислотному составу, обеспечивающей получение 20 – 25 ц зерна с гектара. Зерно сои имеет разнообразное применение в технических, кормовых и пищевых целях.

Наиболее рациональное использование соевого зерна – переработка его на соевое молоко.

Хозяйства всех районов Саратовской области ведут обмолот зерновых и зернобобовых культур. Убрано 1,5 млн (68%), при средней урожайности 14,1 ц/га валовой сбор составил 2,1 млн тонн.

Озимых зерновых убрано 1 млн га (99% от плана), валовой сбор составил 1,7 млн тонн при средней урожайности 16,5 ц/га. В том числе озимой пшеницы убрано 976,8 тыс. га (99% от плана), валовой сбор составил 1,6 млн тонн.

Саратовским участникам нацпроекта вручены свидетельства на право получения гранта по программе «Агростартап». 

C 8 по 9 августа в Саратове на экспериментальном поле Научно-исследовательского института сельского хозяйства «Юго-Востока» проходила 10-я юбилейная Сельскохозяйственная выставка «САРАТОВ-АГРО. День Поля. 2019» – главная региональная площадка для демонстрации новейших достижений агропромышленного комплекса. В выставке приняли участие более 162 участника из 22 регионов России, Республики Беларусь, Турецкой Республики, Китайской Народной Республики.